節氣養生 | 雨水濕氣漸盛易困脾胃 湯水食療助健脾祛濕養胃迎春天

雨水節氣濕氣漸盛易困脾胃，建議健脾祛濕由飲食入手，湯水粥品助溫和調理迎春天。

雨水節氣濕氣漸盛易困脾胃，健脾祛濕由飲食入手。資料圖片

雨水濕氣漸重 脾胃最易受累

每年約2月18日至20日之間，太陽到達黃經330度，正式踏入二十四節氣中的「雨水」。此時氣溫逐步回升，冰雪消融，降雨明顯增多，大地由寒冬轉向早春，看似萬物復甦，然而空氣濕度也隨之上升，濕氣悄然加重。從中醫角度而言，雨水屬於「濕邪當令」的時節，人體最容易受到濕氣侵襲，尤其脾胃首當其衝，稍有不慎便會出現食慾不振、精神疲倦、腹脹水腫、大便稀溏等不適反應。

雨水節氣濕氣漸盛易困脾胃，健脾祛濕由飲食入手。資料圖片

健脾勝於進補 調理重在祛濕

中醫素有「脾喜燥惡濕」之說，脾胃一旦被濕氣困阻，運化水濕及消化吸收能力便會下降，人自然感到四肢沉重、頭腦昏沉，整日提不起勁。因此，雨水養生的核心並非大補大養，而是順應氣候變化，以「健脾祛濕、溫和調理」為原則，從日常飲食與生活習慣入手，讓身體慢慢恢復平衡。

食療為本 日常三餐最關鍵

在眾多調理方法之中，飲食食療最為關鍵。與其依賴藥補或保健品，不如善用天然食材，把祛濕概念融入三餐之中，效果往往更持久溫和。

四大祛濕食材 健脾利水首選

雨水時節宜多進食具健脾利水功效的食材，例如薏米、赤小豆、山藥及冬瓜等，均屬性質平和而有助化濕的代表。

薏米：能滲濕利水、減輕水腫；

赤小豆：有助消腫排濕、改善體內積滯；

山藥：補脾養胃、提升消化能力，同時不燥不膩；

冬瓜：清熱利水、熱量低，特別適合容易浮腫或久坐少動的人士。

雨水節氣濕氣漸盛易困脾胃，健脾祛濕由飲食入手。資料圖片

溫和入膳 家常做法更易實踐

這類食材的特點在於溫和見效，不會為腸胃帶來額外負擔，長期食用更有助改善體質。日常可把薏米與白米同煮成飯或加入湯水；山藥既可蒸食也可炒肉；冬瓜則適合滾湯或燉煮，做法簡單。

湯水粥品滋養 清潤祛濕有方

不少人有「以湯養生」的習慣，雨水期間尤其適合多飲清潤湯水及軟糯粥品。

薏米山藥粥：質地綿滑，既易消化又能健脾祛濕，作早餐或晚餐皆宜；

冬瓜海帶湯：清淡解膩，有助排走體內多餘水分，對經常外食或鹽分攝取較高人士尤其合適；

赤小豆配扁豆煲湯：屬經典祛濕組合，可改善「濕重型疲倦」與下肢浮腫問題。

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補氣暖身有度 甜食切忌過量

至於氣血偏虛、手腳冰冷的人士，則可適量飲用紅棗桂圓茶或加入少量蜂蜜，以天然甘味補益脾胃，既暖身又提神。不過甜食宜淺嚐即止，過甜反易助濕，適得其反。

避開生冷油膩 飲食以清淡為主

不少人誤以為天氣轉暖便可進食沙律、凍飲或生冷水果，事實上雨水仍帶寒濕，脾胃功能尚未完全恢復，過量寒涼食物只會令腸胃受損，加重腹瀉與胃脹問題。同時也應避免煎炸油膩、辛辣刺激及重口味火鍋燒烤，這些食物容易加重濕熱內蘊，導致暗瘡、口苦或消化不良。

清淡烹調為主 讓腸胃輕負擔

烹調方式宜以蒸、燉、煮、滾湯為主，多選時令蔬菜與粗糧，少鹽少油，讓腸胃「輕裝上陣」，自然更有助身體代謝濕氣。

順應節氣生活 身體自會回春

除了飲食外，日常也應避免久坐潮濕環境，室內保持通風乾爽，晨起適量活動筋骨，如散步或伸展運動，皆有助促進氣血循環。濕氣較重者也可在醫生指導下進行艾灸或穴位按摩，加強脾胃運化功能。

雨水節氣濕氣漸盛易困脾胃，健脾祛濕由飲食入手。資料圖片

祛濕需長期堅持

事實上，祛濕並非一朝一夕的「排毒行動」，而是一種持續的生活習慣。只要每天吃得清淡一點、溫暖一點、規律一點，讓脾胃慢慢恢復動力，自然能減少疲倦與水腫感，整個人也會變得更輕盈有精神。

順時養生 迎接春日新氣象

當春雨滋潤大地之時，若能順應節氣調整作息與飲食，身體也能在潛移默化中煥然一新，以最佳狀態迎接真正的春天。

醫生指出，每日放屁14次屬於正常範圍，不過需要提醒幾種異常氣味，或是腸道警訊籲重視。

每日放屁14次屬於正常範圍，幾種異常氣味或是腸道警訊籲重視。資料圖片

放屁非小事 或反映腸道健康

放屁雖然是日常生理現象，惟頻率、氣味及伴隨相關症狀，實際上可反映腸道健康狀況，絕非可輕忽的小事。醫學界指出，若排氣情況出現明顯異常，或伴隨腹痛及腹脹等不適，宜提高警覺，及早求醫檢查。

放屁異常或為腸道疾病警訊

過去曾有一名27歲女性長期出現排氣頻密情況，每日放屁次數超過20次，最終經檢查確診為大腸癌第三期。專家指出，這類情況並非危言聳聽。來自Cleveland Clinic的腸胃科醫學專家曾指出，若放屁次數突然明顯增加，並伴隨疼痛或不適，應考慮是否涉及消化系統疾病。另有英國癌症研究機構的腸胃專科醫生提醒，若腹脹情況長期無法透過飲食調整或藥物改善，或屬大腸癌的潛在警訊之一。

每日放屁14次屬於正常範圍，幾種異常氣味或是腸道警訊籲重視。資料圖片

每日放屁約14次屬正常範圍

不過，市民也毋須過度恐慌。根據Harvard Health Publishing的資料，一般健康人士每日腸胃道約產生兩公升氣體，平均每日排氣約14次，屬正常生理範圍。放屁次數受多種因素影響，並不一定代表疾病，包括以下常見原因：

腸躁症（IBS）：常與壓力相關，表現為反覆腹痛、便秘或腹瀉。

小腸細菌過度增生（SIBO）：可導致長期腹脹、頻繁放屁及腹瀉。

乳糖不耐症：進食牛奶或芝士後，腸道易產生大量氣體。

高FODMAP食物：如豆類、蘋果、椰菜花等，容易在腸道發酵產氣。

經期或懷孕：受荷爾蒙影響，腸道蠕動改變，屬常見生理現象。

每日放屁14次屬於正常範圍，幾種異常氣味或是腸道警訊籲重視。資料圖片

屁味異常或反映腸道菌叢失衡

放屁的氣體主要來自吞入空氣、食物分解及腸道菌叢代謝。若氣味突然變得異常刺鼻，可能反映腸道內部出現問題。醫學研究指出，不同氣味或暗示不同風險：

腐爛洋蔥味：可能與大腸癌有關，因癌細胞壞死可產生甲硫醇。

腐肉臭味：常見於晚期腸癌或嚴重腸道感染。

血腥味：或與腸道出血、潰瘍有關，屬重要警訊。

蛋臭味：多與高蛋白或含硫食物有關，但長期持續亦須留意。

發酵腐敗味：可能因糞便滯留時間過長，遭細菌分解。

每日放屁14次屬於正常範圍，幾種異常氣味或是腸道警訊籲重視。資料圖片

年輕族群也須警惕大腸癌風險

不少人誤以為大腸癌屬長者疾病，惟研究顯示情況並非如此。《JAMA Network Open》刊載的研究指出，45歲以下族群的大腸癌發病率正呈上升趨勢，而延誤診斷往往源於忽視早期症狀，如血便、腹痛及排便習慣突然改變。部分地區已將大腸癌篩檢年齡下調至45歲，呼籲市民及早檢查。

從生活入手 改善腸道狀況

專家建議，若長期受「臭屁」或脹氣困擾，可從以下方面作出調整：

1. 記錄飲食習慣：透過食物日記找出誘發因素。

2. 嘗試低FODMAP飲食：在醫護人員指導下，減少易發酵碳水化合物攝取。

3. 補充益生菌：有助平衡腸道菌叢，惟效果因人而異。

4. 保持活動量：避免久坐及長期壓力，促進腸道蠕動。

5. 定期進行篩檢：45歲以上、有家族病史或出現血便者，應及早接受檢查。

醫生提醒，放屁雖屬日常小事，卻可能是腸道健康的重要線索。若出現持續異常，切勿諱疾忌醫，及早求診，才為保障健康之道。